'죽은 의사는 거짓말을 하지 않는다' - 미네랄(1)

 

Joel Wallach 박사는 그의 저서인 '죽은 의사는 거짓말을 하지 않는다(Dead Doctor Don't Lie!)'를 통하여 영양학계는 물론이고 의학계까지 선풍적인 인기를 얻었을 뿐만 아니라, 충격적인 발표를 하여 세상을 놀라게 한 장 본인입니다. 의사이기도 하며 수의사이기도 한 Joel Wallach 박사는 죽은 동물과 죽은 사람 수천 구를 해부해 본 결과 놀라운 사실을 발견하게 되는데 현대인의 거의 대부분이 영양이 부족해서 사망했다는 사실입니다. 당시까지 아무도 몰랐던 이 충격적인 새로운 사실을 발표한 것이 인정되어 1991년 노벨의학상후보로 선정되기도 하였는데 현재 진행성 말기 암환우의 사망원인이 종양 자체보다는 영양결핍임을 기억한다면 그리 어렵지 않은 상상이 될 것입니다.

 

미네랄 닥터(Mineral Doctor)로 전 세계적으로 알려져 있는 Joel Wallach 박사는 수의학을 전공한 배경으로 고기와
유제품을 생산하는 동물들은 영양소를 사료에 첨가해 먹임으로써 질병을 예방하고 치료하는 것으로부터 착안하여 42년간 영양학과 생물학에 관한 연구로 동물들의 수많은 질병을 치료하고 퇴치시켰을뿐만 아니라, 포낭성 섬유증이 유전병이 아니라 영양소의 부족때문에 발생할 수 있다는 사실을 밝히면서 단순한 미네랄(무기질)의 결핍만으로도 인간과 동물이 질병에 걸릴 수 있다는 것을 증명해 내었습니다.

 

 

Joel Wallach 박사는 순수 천연식물에서 얻어지는 최상의 영양소를 인체에 공급하여 인류의 건강과 생명 연장의 꿈을 실현시키는데 주력하고 있는데 12년 동안에 걸쳐 454 종류가 넘는 동물에 대해 약 17,500회 부검을 하였으며, 동물원 인근 주민 3천명의 사체를 부검하면서 사람이나 동물이 자연사하는 이유는 모두 영양부족때문이라는 사실을 알아내었다는 것입니다. Joel Wallach 박사는 이에 대해 75종의 과학논문을 썼고, 8개의 공동 집필 교과서와 한권의 단독집필 교과서를 출판하였으며 당시에는 1960년대로 영양소에 관해 아무도 흥미를 가지지 않을 때이었고 당시 美정부에서는 230억달러를 들여 암과의 전쟁을 선포하고 암 정복과 예방백신을 연구를 시작한 때로 거슬러올라갑니다.

 

Joel Wallach 박사는 오레곤주 포틀랜드에서 4년간 공부를 더하여 자연요법 면허를 가진 의사가 되었고 그후 12년 동안 일반 진료 의사로 개업을 하여 환우들에게 영양을 섭취하게 함으로써 놀라운 경험을 하게 되었다고 알려집니다.

 

이 책속에는 故 황수관 박사가 생전에 자주 인용하셨던 내용으로 우리 인체의 건강을 위해서는 반드시 90여 가지의 영양소가 필요하며 이 영양소는 반드시 식사를 통해 모두 공급되어야 하고, 이 90가지 영양소는 60가지 미네랄, 16가지 비타민, 12가지 필수 아미노산, 3가지 필수지방산으로 이 90여 가지의 영양소를 잘 섭취하게 되면 900가지 질병 중에 800가지 질병은 예방이 되고 치료도 가능하다고 주장합니다.

 

실제로 세계 장수촌인 중국 서부의 티베트지방, 파키스탄 동부 헌사스부족, 아르메니아 코카서스지방은 이런 영양 성분이 풍부한 곳임을 알게 되었으며 1993년에 6명의 생물학자가 2년 동안 식생활을 직접 경험해 본 결과, 건강상태가 매우 양호하게 되어 이들 학자들이 이 만약에 이런 방식으로 충분한 영양을 섭취하며 살아간다면 165세까지 살 수 있다고 발표한 바가 있습니다.