물 한잔의 기적?

 

엇그제 SBS 스페셜에서는 '물 한 잔의 기적'이라는 제목으로 물 한 잔에 담겨 있는 건강의 의미와 그 놀라운 효과에 대해 집중 조명하였습니다. 그야말로 물 한 잔의 기적은 놀라웠다는 반응이었습니다.

 

사실 우리나라 인구 90%는 커피류나 각종 에너지 드링크제와 탄산음료 등으로 인해 심한 수분 부족 상태라고 알려집니다. 단도직입적으로 이러한 음료는 카페인을 함유하고 있으며 카페인 자체는 탈수효과를 가지고 있기 때문에 이들 음료를 달고 살면 우리 몸은 전형적으로 만성탈수 상태에 빠지게 된다는 것입니다.

 

그래서 어떤 전문가는 카페인 음료 1컵을 마시기 위해서는 물을 1.5컵을 먼저 마셔야 맞는다고 말합니다. 실제로 SBS 제작진은 실험에 돌입하였고 그 결과 매우 긍정적은 몸의 변화가 일어났는데, 이러한 결과는 우연한 결과가 아니며 분명히 물이 우리 몸에서 염증을 가라앉히고 혈액순환을 좋게 하였다는 것입니다.

 

미국 펜실베니아의 조용한 마을에 위치해 있는 워터큐어센터는 20여 년 전부터 워터 신드롬을 일으켰던 미국이 저명한 물 연구가 F. 뱃맨갤리지 박사의 주장을 따라 운영 중인 곳으로 다발성경화증(Multiple Sclerosis; MS)을 앓았던 프랭크는 물 치료 2달 반 만에 MS가 없어지기 시작했다고 고백하기도 하였습니다.

 

 

결론적으로 '물 한 잔은 기적'이 아닙니다. '기적'이란 재현성이 없어 과학적으로 입증될 수 없는 것을 기적이라 부르는데 물은 과학적으로 인간을 포함한 생명체에 필수 불가결한 것으로 당연한 결과라는 것입니다. 인체는 약 70%가 물로 구성되며 체내 개개의 세포는 이러한 물에 둥둥 떠다니며 신진대사가 이루어지고 즉, 각종 영양소와 물 그리고 산소로 ATP(생명에너지)를 생산하고 노폐물을 배설하게 됩니다.

 

만약 물이 없다면 이러한 대사과정이 원만하게 이루어질 수가 없으며 식물에게 토양이 없는 것과 같은 이치가 된다는 것입니다. 물을 섭취한다는 것은 순수한 물을 섭취한다는 것이 아닙니다. 반도체 제조 공정에 사용되는 순수한 물은 사람이 마시면 즉시 설사를 하게 됩니다. 인체는 순수한 물을 원하는 것이 아니며 순수한 물에 각종 무기질(미네랄) 등이 포함된 것을 원하기 때문입니다.

 

순수한 물은 전기가 통하지 않지만 우리가 마시는 물은 전기가 통하는 전해질입니다. 물에 포함된 무기질이 이온화되어 이온화된 입자가 전계에 반응하며 끌려다녀 전기의 흐름을 만들기 때문입니다. 이러한 무기질은 대장에서 흡수되어 체내의 각종 해독라인에 관여하여 노폐물을 해독하고, 체내 신경전달호르몬이나 신경계에서 신호를 전달하는 매우 중요한 임무를 하게 됩니다. 뿐만아니라 비타민을 비롯한 각종 수용성 영양소를 전달하는 매체 역할을 하게 됩니다.

 

그러면 왜 무기질을 포함한 순수한 물이 아닌 커피나 각종 청량음료는 안될까요? 어차피 소화기관에서 섞어질텐데 하고 의아해 하시는 분들도 많을 것입니다. 첫째는 카페인과 같은 물질이 함유되어 있다는 것이고 둘째는 순수한 물이 아니면 인체는 마신 물이 순수한 물인지 오염된 물인지 감지하여 이를 정화시키기 위해 별도의 정수시스템을 신장에서 가동한다는 것입니다. 소화과정도 많은 에너지를 소비하는 공정이기 때문에 사람이 코끼리처럼 많은 풀을 먹고 소화기 질환에 고통받는 것과 다를 바가 없는 것입니다. 비근한 예로, 과음하면 무엇이 나쁠까요? 밤새 쉬어야 할 간장이 쉬지 못하고 일을 하니 피로에 간장을 포함한 인체가 병드는 것과 마찬가지입니다.

 

'물 한 잔의 기적'이라는 말 보다 '한강의 기적'이라는 말을 되새겨 볼 필요가 있습니다. 모든 생명체는 물가에서 문명이 싹트는 거처럼 물은 생명체에 대단히 중요합니다. 인간은 나트륨(Na)이라는 무기질을 이용하여 체내 물의 과부족을 정밀하게 제어합니다. 하지만 오랜 식습관으로 현대인은 갈증을 갈증으로 받아들이지 않는 경향이 있습니다. 즉, 몸에서 물을 요구해도 의식이 알아차리지 못할 만큼 변질되었다는 것입니다.

 

우리는 흔히 허탕을 쳤을 때 '물만 먹었다'는 표현으로 '물의 중요성'을 비하하게 됩니다. 하지만 만성적인 물부족 상태가 부메랑처럼 많은 질병으로 우리에게 다가올 수 있음을 인지하고 순수한 물을 날마다 챙겨 드시는 것을 잊지 말아야 할 것입니다.

 

참고로 다음 글을 참고하시기 바랍니다.

http://thenaturalife.tistory.com/entry/물의-섭취의-중요성

http://thenaturalife.tistory.com/entry/물-섭취의-중요성2