서재걸 박사의 해독주스(2)

 

해독주스의 재료인 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 사과, 바나나는 효능은 각각 다음과 같습니다.

 

 

양배추에는 운동하는 사람에게 필요한 글루타민과 위궤양을 막는 비타민 U가 가장 많이 들어있고 세포 내 DNA를 손상시키고 유전자 돌연변이를 만들어 암세포를 만드는 활성산소를 없애줍니다. 발암물질을 중화하는 역할 뿐 아니라, 방사선으로부터 우리 몸을 방어합니다.

 

 

 

브로콜리에는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 엽산(비타민 B9), 섬유질 등이 풍부하고, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B6, 비타민 E 함량도 높으며 관절에 좋은 황 성분이 들어있습니다. 또한 항암 효과가 있는 글루코시놀레이트와 루테인을 함유하고 있고, 노인성 황반변성 발생을 예방하는데도 효과가 있으며 브로콜리의 인돌-3-카비놀은 유방암과 전립선암의 암세포 성장을 막아주며, 간의 해독 능력을 증가시키고, 위궤양과 위암의 원인이 되는 헬리코박터균 제거에도 도움이 됩니다.

 

 

 

토마토에 들어있는 리코펜은 유방암을 예방하고 노화를 방지하며 활성산소를 중화시켜 유방암, 대장암, 폐암, 피부암 등도 예방합니다. 게다가 심장질환, 백내장, 황반변성의 발병 위험도도 낮춰주고 고혈압을 치료하는 루틴이라는 성분과 만성피로에 도움이 되는 글루타민산도 들어있습니다.

 

 

당근에는 카로틴이 들어있어 야간 시력을 좋게 하고 베타카로틴이 풍부해 황반변성과 노인 백내장의 발병을 막아주며 변비, 천식을 예방할 뿐만 아니라 콜레스테롤을 감소시키고 담배를 끊는 데도 도움이 됩니다. 당근을 익히면 베타카로틴의 생체 이용률이 커져 당근을 삶고 갈아서 마시면 좋습니다.

 

 

사과에는 비타민 C, 펙틴, 칼륨, 나트륨, 칼슘 등 무기질과 섬유질이 풍부하고 심장질환, 암, 천식, 당뇨병의 위험도를 낮춰주며 변비와 설사 해소에도 도움을 줍니다.

 

 

바나나에는 섬유질, 리보플라민, 마그네슘, 비오틴, 탄수화물 뿐 아니라 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B군이 풍부하며 혈압을 치료하는데 탁월하고 아스피린과 같은 약의 독성을 낮춰 주는 해독 작용도 합니다.